职位描述:
1. 保证酿造部生产产品的质量,投料前必须进行的相关准备工作,包括确认水电汽是否正常,原料和酿造用水是否符合品评要求。
2. 完成当月批次投料生产计划完成,合理安排投料、糖化、发酵、过滤等工序生产,并观察各工序的设备运行是否正常。
3. 确保各***作岗位SOP运行措施的有效性,定期对各岗位的SOP进行编制、更新、培训。
4. 保证生产顺利进行,在人员配置标准内充分合理的调配各岗位人员。
5. 确保本部门各项KPI 的达成,根据各岗位KPI相关指标进行数据收集和分析,及时采取相应措施及优化方案。
2. 完成当月批次投料生产计划完成,合理安排投料、糖化、发酵、过滤等工序生产,并观察各工序的设备运行是否正常。
3. 确保各***作岗位SOP运行措施的有效性,定期对各岗位的SOP进行编制、更新、培训。
4. 保证生产顺利进行,在人员配置标准内充分合理的调配各岗位人员。
5. 确保本部门各项KPI 的达成,根据各岗位KPI相关指标进行数据收集和分析,及时采取相应措施及优化方案。

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